(稿件來源：中國婚博會 )
    婚宴都要準備些什么菜才能讓賓客吃得飽又吃得好呢？要怎么點菜才實惠而又顯得有檔次呢？婚宴點菜也是一門小小的學問，要是菜點得不好，又花了錢又不能讓賓客滿意，到得最后大家都不爽就尷尬了。

    在點菜之前，你心中肯定得有一個大概的預算，準備一桌花多少錢。然后在這個范圍之內進行點菜，先點一到兩道高級的撐門面的菜，拉高整桌酒席的檔次。然后點一個有好彩頭的菜，比如西芹炒百合，象征百年好合。青菜要點便宜的時令蔬菜，甜湯點那些顏色漂亮的湯，比如玉米羹之類的；咸湯就點野菌湯之類的，這些湯都很綠色，重點是便宜又不掉檔次。主食就隨便點了，也可以點最便宜的。涼菜就一個鹵水大拼足以。這些點完后，算算還剩多少錢，開始點熱菜。

    熱菜是宴席的重中之重。雞鴨魚肉這些順著點，再點些豆制品與菌類菜。點熱菜要注意這兩點：一是盛菜器皿的，要求美觀；二是不要點那些毛血旺、魚香肉絲之類的低檔菜，會拉下酒席的檔次。另外要注意問清楚哪些菜能夠打折，現在很多婚宴都會打折的，不過海鮮與河鮮之類的是很難打折的。
    要注意的是，有些酒樓號稱可以打多少多少折，可算賬時，這也不能打折，那也不能打折。通常紅肉都可以打折的，不過現在的人都不喜歡大葷，這不符合健康飲食的原則，所以點紅肉類菜時要點那些制作得比較精致的特色菜。

    點的菜要高蛋白，低脂肪，才符合健康飲食的標準，也顯得有品位，這人也吃得舒服。而且，這些菜都屬中檔價格。
    除此之外，在選擇婚宴的場所時，最好是那種裝修豪華的酒樓，豪華才有派頭。而且這樣的酒樓餐具很講究，服務也好，給賓客們的感覺也特別好。
    婚宴的最高境界便是：平價美食、豪華裝修、隆重進餐。