放眼望去，最近結婚的新人還真不占少數，看著新人們都洋溢著新婚幸福浪漫之情，我們就能足以看得出來哦！婚慶領域儼然已經成為80后、90后新人的天下，在面對著婚宴酒店籌備工作中來看，廣州婚宴菜單技巧你知多少？跟婚聚網婚宴網小編來看看吧！

　　婚宴點菜秘訣：

　　注重實惠和好寓意

　　熱菜是廣州婚宴菜單的重頭戲，雞鴨魚肉順著點，一般都會來個乳豬全體或者龍蝦上臺。不過在點熱菜的時候，要注意以下幾點：不要點魚香肉絲、毛血旺之類的低檔菜。因為畢竟是宴席，這類粗菜上桌，會拉下整桌酒席的檔次;問清楚哪些菜可以打折，現在很多酒樓的婚宴都打折了，但基本上海鮮和河鮮是不打折的;注意器皿的搭配，器皿一定要美觀。

　　如果是由新人自己點菜，那要有個大致的結婚預算，點菜的時候盡量控制在這個范圍內。要點實惠美味的話，一般在廣州婚宴菜單中，首先點一至二道撐門面的主菜，這道菜一定要高級，用來拉高整桌酒席的檔次，然后再點一個討彩頭的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜點時令菜，甜湯玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩;咸湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。

    婚宴訂餐秘訣：

　　婚宴網小編溫馨提示：盡量選用婚宴套餐

　　一般經常舉辦婚禮的酒樓都會有自制的婚宴套餐，這些套餐根據檔次不同，每桌從幾百到幾千都有。菜單不僅取名寓意吉祥，菜品安排也比較合理，不僅從量上能保證滿足一桌人的需求，還考慮了葷素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。

　　TIPS

　　婚宴細節注意

　　1、婚宴座位的安排：婚宴座席關系到中國人的傳統習俗問題，一定要重視，以免怠慢了客人。在預訂婚宴的時候一定要清楚地知道賓客的人數，避免人數過多的擁擠和人太少的冷清，可以在每張桌子上放置標示賓客姓名的卡片，以方便賓客找到自己的座位，也可由專人在入口處引導入座。

　　2、婚宴菜肴的數目：一般來說，婚宴菜單數目通常都是雙數，以八個菜象征發財，以十個菜象征十全十美，以十二個菜象征月月幸福。

　　只要跟婚聚網婚宴網小編掌握了廣州婚宴菜單的挑選技巧，我們才能打造出完美的婚宴現場氣氛哦!