婚宴用酒有哪些注意事項(xiàng)

　　在婚禮中，婚宴這一個(gè)環(huán)節(jié)是非常重要的，婚宴好不好能決定賓客的滿(mǎn)意程度，賓客滿(mǎn)意了才能體現(xiàn)婚宴的成功，讓賓客感到高興，能體會(huì)到婚禮的甜蜜是最好的，下面跟婚聚網(wǎng)小編一起來(lái)看下婚宴用酒有哪些注意事項(xiàng)吧。

　　婚宴用酒細(xì)節(jié)一：

　　上熱菜的時(shí)候可以開(kāi)始上干紅，干紅顏色鮮艷，酒香濃郁，富含單寧，可以幫助去除食物中的油膩感。更講究一點(diǎn)的，可以在上甜品的時(shí)候選一款甜酒，如冰酒，在最后給賓客們留下甜甜蜜蜜的美好感覺(jué)。

　　各種婚宴用酒的飲用是有講究的，需要搭配合理和協(xié)調(diào)。特別是婚慶用酒，需要講究和菜肴的搭配以及與婚禮氣氛的協(xié)調(diào)。葡萄酒按顏色分，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅酒。按殘?zhí)橇糠郑煞譃楦尚汀敫尚汀胩鹦秃吞鹦汀?/p>

　　我們很多人都知道葡萄酒配餐的一個(gè)規(guī)律——白葡萄酒配白肉，紅葡萄酒配紅肉。我們中國(guó)人的婚宴上，一般的上菜順序先涼菜、再熱菜、最后是甜品。那么酒的搭配上可以是，上涼菜的時(shí)候用干白，因?yàn)楦砂妆容^清新爽口，通常帶著花香和熱帶水果的香氣，有一定的酸度支撐，能很好地搭配涼菜，又有開(kāi)胃、增加食欲的作用。

　　另外，在配合婚禮氣氛方面，酒的顏色選擇也可有一些講究。干白可以選金黃色的，如雷司令，干紅可以選年輕一些的帶寶石紅色的，如梅洛、仙粉黛，給人很喜慶的感覺(jué)。

　　婚宴用酒細(xì)節(jié)二：

　　選酒時(shí)，可以去一些設(shè)有試飲服務(wù)的酒商那里，通過(guò)品嘗挑選自己喜歡的口感。做預(yù)算時(shí)，一般是每席兩支，可以是一白一紅，但最好還是多預(yù)備一些，打出一定的富余，以免出現(xiàn)酒不夠、客人不夠盡興的尷尬場(chǎng)面。

　　還有一點(diǎn)注意的是，要和酒店溝通好酒的溫度控制。葡萄酒都有一定的適飲溫度，在其適飲溫度倒出來(lái)給客人分享，才能達(dá)到最佳的口感和香氣。紅葡萄酒的適飲溫度是16-18度，白葡萄酒要低些，一般在10-12度，冰酒要更低一些。所以白葡萄酒在在開(kāi)瓶前一兩個(gè)小時(shí)冰一下。

　　訂購(gòu)后應(yīng)要求供貨商于婚宴前一天前送抵場(chǎng)地，酒品經(jīng)運(yùn)輸震蕩后味道可能會(huì)有偏差，而且會(huì)有泡沫，最佳狀態(tài)是于婚宴場(chǎng)地靜放一天，但要有一定的存放條件，避光、涼爽、無(wú)異味的環(huán)境，千萬(wàn)不要放在汽車(chē)尾箱。

　　上面就是婚聚網(wǎng)小編給大家分享的關(guān)于婚宴用酒的注意事項(xiàng)，大家可以注意一下，或許會(huì)有令你意想不到的驚喜和效果，使婚禮更加的完美。